增值税是一种消费税，适用于商品和服务的销售过程中的附加值。它是按照税率对商品和服务的增值部分进行征收的一种间接税。

增值税的计算是基于增值税的一般公式：增值税 = 销售额 × 税率 - 进项税额。

1. 销售额：指商品或服务的实际销售金额，即buy者支付的金额。

2. 税率：根据国家和地区的法律规定，确定不同商品和服务所适用的税率。税率可以是固定的，也可以根据商品或服务的不同而有所变化。

3. 进项税额：指企业buy原材料、设备和服务等过程中支付的增值税。企业在申报增值税时，可以减去进项税额，以避免重复征税。

举个例子，假设某公司销售额为100,000元，适用的增值税税率为13%。该公司buy商品和服务支付的进项税额为20,000元。那么该公司应缴纳的增值税=100,000 × 13% - 20,000 = 13,000元。

增值税的核心原则是按照增值的部分进行征税，避免重复征税。通过减去企业支付的进项税额，实现了税负的逐级转嫁，最终由最终消费者承担。

需要注意的是，增值税是由企业向税务机关申报和缴纳的一种税款。企业在销售商品和服务时，需要计算并收取增值税，然后定期向税务机关进行申报和缴纳。个人消费者在buy商品和服务时，已经包含了增值税，无需另行缴纳。

总结来说，增值税是根据商品和服务的销售额和税率计算得出，减去企业支付的进项税额，最终由企业向税务机关申报和缴纳。它是一种消费税，通过对商品和服务增值部分的征税，实现了税负的逐级转嫁。