中日韩签约可以带动多个经济领域的发展和合作。以下是一些可能的经济影响：

1. 贸易和投资：签约可以促进中日韩三国之间的贸易和投资合作。通过减少贸易壁垒、降低关税和促进投资便利化，三国之间的商品和服务交流将得到促进。这将扩大市场规模，提高经济效益。

2. 旅游业：签约有望进一步促进中日韩三国之间的旅游合作。三国之间的旅游流量将增加，旅游相关产业将受益。这将刺激酒店、餐饮、零售和旅游景点等领域的经济增长。

3. 科技合作：签约将有助于中日韩三国在科技领域的合作与创新。通过共享研发资源、技术转移和合作研究项目，三国可以共同开展创新项目，推动科技进步。这将促进高新技术产业的发展，推动经济增长。

4. 文化产业：签约对于中日韩三国的文化产业合作也具有积极影响。通过加强文化交流、共同制作电影、音乐、动漫等文化产品，三国可以提升其文化产业的国际竞争力。这将促进文化产业的增长，创造就业机会。

5. 环保与可持续发展：签约有望推动中日韩三国在环保和可持续发展领域的合作。通过共同应对气候变化、推动可再生能源、加强环境保护等方面的合作，三国可以提高环境保护水平，促进绿色经济的发展。

总之，中日韩签约将在多个经济领域带来积极影响，促进贸易、投资、旅游、科技、文化产业以及环保与可持续发展等方面的合作与发展。