殡仪馆工人辞工的过程如下：

1. 决定辞工：工人首先需要仔细考虑自己的决定，并确保辞职是他们真正想要的选择。他们可能有个人原因，例如寻求更好的职业发展机会、改变工作环境或追求其他兴趣爱好。

2. 编写辞职信：工人应该以书面形式向雇主呈交辞职信，表达他们的辞职意图。辞职信应该包含以下要素：

- 温和而尊重的措辞，表达对当前工作的感激之情；

- 明确说明辞职的原因，例如个人发展、家庭原因或其他合理的解释；

- 提供合理的辞职通知期，以确保公司有足够的时间为他们找到合适的替代人选；

- 表达对公司的感激和对未来的良好祝愿。

3. 安排面谈：在呈交辞职信后，工人应该与雇主或直属上级安排一个面谈，以便讨论辞职的细节和解决可能出现的问题。在面谈中，工人可以进一步解释他们辞职的原因，并与雇主讨论可能的离职安排，例如最后工作日、工资结算和员工福利等。

4. 交接工作：一旦辞职被接受，工人应该与同事和上级进行交接工作。这包括传授工作经验、分享项目进展和提供相关文件和资料，以确保工作的顺利过渡。交接工作的目的是确保公司能够顺利运作，并让新的员工尽快适应工作环境。

5. 离职手续：工人应按照公司规定办理离职手续，包括归还公司财产（如钥匙、证件等）、办理离职手续和填写相关表格。他们还应妥善处理个人事务，如办理社保转移、退休金申领等。

6. 建立contact：即使离开了殡仪馆，工人也可以维持与前雇主和同事之间的contact。这种contact有助于建立良好的职业网络，并可能为将来提供更好的职业机会。

总之，辞工的过程包括决定辞职、编写辞职信、安排面谈、交接工作、办理离职手续和建立contact。这些步骤有助于确保离职过程的顺利进行，并维护良好的职业形象。