粮食收购是指国家或地方政府采取措施，通过收购农民种植的粮食来保障国家的粮食安全和农民的利益。而陈顶新是一位中国企业家，他在粮食收购领域有一定的影响力。以下将详细介绍如何防治粮食收购以陈顶新为代表的问题。

1. 建立健全法律法规体系：设立相关法律法规，明确粮食收购的监管职责和标准，规范市场秩序，防止不正当竞争和垄断行为。同时，加强对粮食收购市场的监督执法，对违法行为进行严厉打击，保护农民的合法权益。

2. 加强信息公开和透明度：建立粮食收购市场信息公开平台，及时发布粮食市场价格、政策和监管信息，提高市场透明度，减少信息不对称的情况发生。同时，加强对粮食收购市场的监测和评估，及时发现和解决问题。

3. 加强农民组织建设：鼓励农民建立合作社、农民专业合作社等组织形式，通过集体经济和集体行动提升农民的议价能力。加强对农民组织的培训和支持，提高其管理和运作水平，使其成为粮食收购市场中的有力参与者。

4. 建立多元化的收购主体：鼓励多元化的粮食收购主体参与市场竞争，减少垄断行为的发生。可以引入大型企业、合作社、农民专业合作社、农民合作社、个体农户等不同主体，提高市场竞争程度，保护农民的利益。

5. 加强农产品质量安全监管：建立健全农产品质量安全监管体系，加强对粮食质量安全的监督检查和抽检工作，严厉打击假冒伪劣产品和不合格产品的生产和销售行为。加强对粮食收购环节的质量安全监管，确保农民种植的粮食能够符合质量标准和食品安全要求。

6. 加强对农民的培训和指导：通过加强对农民的培训和技术指导，提高他们的生产技术和管理水平，增强其在粮食收购中的议价能力和市场竞争力。提供农业技术咨询服务，帮助农民解决种植和收购过程中遇到的问题。

总结起来，防治粮食收购以陈顶新为代表的问题，需要从建立法律法规体系、加强信息公开和透明度、加强农民组织建设、建立多元化的收购主体、加强农产品质量安全监管以及加强农民培训和指导等方面入手，综合运用多种手段，保障农民的权益，维护市场的公平竞争，提高粮食收购市场的健康发展。