炒外汇高手如何赢利主要依赖于他们的技术分析能力、风险管理策略和市场洞察力。以下是一般的赢利方法：

1. 技术分析：炒外汇高手通过使用各种技术工具和指标来分析外汇市场的走势，例如趋势线、支撑位和阻力位、移动平均线等。他们通过研究历史价格模式和图表形态，以及市场的技术指标，来预测未来的价格走势。

2. 基本面分析：炒外汇高手会关注全球经济和政治事件对货币市场的影响。他们会研究国家的经济数据、利率决策、贸易政策等因素，以便预测货币汇率的变动趋势。

3. 风险管理：赢利的关键在于控制风险。炒外汇高手会制定严格的风险管理策略，包括设置止损位和盈利目标，以及合理分配资金。他们会根据自己的风险承受能力和交易计划来决定每笔交易的仓位大小，以避免大额损失。

4. 交易策略：炒外汇高手会开发或采用一套有效的交易策略。这些策略可能基于技术指标、价格模式、趋势分析等。他们会根据市场的特点和自己的交易计划来制定买卖信号，以及进出市场的时机。

5. 持续学习和实践：炒外汇高手会持续学习和实践，不断提升自己的交易技能。他们会参加研讨会、课程和交流活动，与其他交易员分享经验。通过不断学习和实践，他们能更好地适应市场的变化和调整交易策略。

需要注意的是，外汇市场是高风险高回报的市场，交易者需要具备足够的知识、技术和经验来应对市场的波动。此外，炒外汇高手也需要保持冷静和纪律，避免情绪影响交易决策。