兰亭集势是一家以中式快餐为主打的连锁餐饮品牌，其开店模式相对简单且经营稳定。以下是兰亭集势开店的概述：

1. 选址：兰亭集势的开店选址非常重要。优先选择人流量较大、交通便利、消费能力较高的地段，如商业街、购物中心、办公区域等。同时，考虑周边竞争情况和目标顾客群体。

2. 店面装修：兰亭集势注重店面形象和环境，追求简约、舒适的装修风格。店内一般设置开放式厨房，使顾客可以直观地看到食物的制作过程，增加信任感。

3. 菜单设计：兰亭集势的菜单以中式快餐为主，包括炒菜、面食、小吃等。菜品种类丰富，口味多样，并根据不同地区的口味做出相应调整。同时，注重食材的新鲜和质量，提供健康美味的餐饮选择。

4. 供应链管理：兰亭集势建立了完善的供应链管理系统，确保食材的新鲜和供应的及时性。与优质供应商建立长期合作关系，保证食材的质量稳定。

5. 管理培训：兰亭集势为加盟商提供全方位的管理培训，包括店面运营、人员管理、卫生安全等方面的培训和指导。加盟商还可以获得总部的技术支持和市场推广支持。

6. 市场推广：兰亭集势通过多种方式进行市场推广，如广告宣传、线上线下活动、特价促销等。同时，与其他商家合作举办联合营销活动，提升品牌知名度和影响力。

通过以上方式，兰亭集势开店可以获得以下结果：

1. 品牌影响力提升：兰亭集势的连锁店越来越多，品牌影响力逐渐扩大，吸引更多消费者前来就餐。

2. 稳定盈利：兰亭集势提供的经营模式相对稳定，通过合理的成本控制和高质量的服务，实现盈利。

3. 加盟商收益：兰亭集势提供的全方位培训和支持，帮助加盟商顺利开店并获得经济收益。

总之，兰亭集势开店模式简单且经营稳定，通过提供中式快餐和优质服务，实现品牌影响力提升和稳定盈利。