改革开放后全国房价上涨幅度是一个复杂的问题，受到许多因素的影响，例如经济发展、城市化进程、土地供应、人口增长等。下面是一些关键因素和趋势，以及一些具体数据，以便对这个问题有一个大致的了解。

1. 经济发展和城市化进程：改革开放以来，中国经济快速发展，城市化进程加速。经济的增长和城市化的推动，带动了人口流动、就业机会增加和收入水平提高，从而增加了人们buy住房的能力和需求。

2. 土地供应和政策调控：土地供应是影响房价的重要因素之一。在改革开放初期，土地市场相对比较紧缺，土地供应有限，因此房价上涨较为缓慢。然而，随着国家政策的调整和土地市场的改革，土地供应逐渐增加，房价上涨速度加快。

3. 人口增长和城市人口密度：改革开放以来，中国人口规模不断增长，尤其是城市人口的增长迅猛。大量人口涌入城市，导致城市人口密度增加，住房需求增加，从而推动了房价上涨。

根据中国国家统计局的数据，以下是一些具体的房价上涨情况：

1. 1980年至1990年，由于政府实行的住房分配制度，房价上涨较为平缓，全国范围内的房价上涨幅度约为每年10%左右。

2. 1990年代初至2000年代初，改革开放进一步推进，房地产市场逐渐放开，房价上涨速度加快。其中，一线城市房价上涨幅度较大，上涨速度超过两位数，而二线城市和三线城市的房价上涨幅度相对较小。

3. 2000年代以后，中国房地产市场进入高速发展阶段，房价上涨速度明显加快。尤其是2003年以后，房价上涨幅度开始明显高于经济增长速度。一线城市和热门二线城市的房价上涨幅度较大，一些城市甚至出现了短期内翻倍的情况。而三线城市和农村地区的房价上涨幅度相对较小。

需要注意的是，房价上涨幅度在不同城市和不同时间段可能存在较大差异，以上数据仅为整体趋势的概括。此外，房价上涨对于不同人群的影响也不同，有的人可能受益于房产升值，而有的人可能因为房价上涨而面临住房困难。