股票交易中的手续费是指交易所或经纪人收取的交易费用，用于执行买入或卖出股票的交易。手续费的计算方式和收费标准可能会因经纪人、交易所以及所在国家或地区的规定而有所不同。以下是一般情况下股票交易中的手续费扣除方式的概述：

1. 佣金费用：佣金是经纪人为执行股票交易所收取的费用。佣金费用通常以交易金额的一定比例来计算，例如，佣金费率可能是交易金额的0.1%或0.5%。佣金费用可以根据交易金额的大小而有所不同，较大的交易金额可能会享受较低的佣金费率。

2. 手续费最低限额：有些经纪人或交易所规定了手续费的最低限额，即无论交易金额多少，手续费至少需要达到该限额。这意味着，如果交易金额较小，手续费可能会占据交易金额的较高比例。

3. 印花税：有些国家或地区会对股票交易征收印花税。印花税是根据交易金额的比例来计算的一种税费，收取对象通常是买方。印花税的税率和征收方式因国家或地区而异。

4. 交易所费用：交易所可能会对交易行为收取一定的费用，以维持和管理交易所的运营。这些费用可能是固定数额或根据交易金额的比例计算的。

需要注意的是，不同国家和地区的股票交易市场可能有不同的规定和收费标准。在进行股票交易时，投资者应仔细了解相关规定，并与经纪人或交易所核实具体的手续费用和扣除方式。