500秘鲁对美元是指秘鲁货币索尔（Sol）对美元的汇率。索尔是秘鲁的guanfang货币，由秘鲁中央银行发行和管理。汇率是指一国货币与另一国货币之间的交换比率。

根据实时汇率数据，500秘鲁对美元的汇率为多少会不断变化，因为外汇市场受供求关系、经济情况、国际贸易和投资等因素的影响而波动。所以，具体的汇率需要通过查询外汇市场或金融机构提供的相关数据来获得最准确的结果。

需要注意的是，汇率是一个国家经济的重要指标，也是国际贸易和投资的重要参考依据。汇率的变动会对国家的出口、进口、旅游、外资流入等产生影响。因此，了解汇率变动对于商务、投资和旅行等活动都具有重要意义。

请注意，以上信息仅为一般性描述和解释，具体的汇率信息需要参考相关金融机构或外汇市场提供的数据。