应对中美汇率是一个复杂的经济问题，以下是一些常见的方法和策略：

1. 货币干预：政府或央行可以通过干预外汇市场来影响汇率。例如，如果一个国家希望降低本国货币相对于美元的价值，它可以出售本国货币并buy美元。这样的干预可以在短期内影响汇率，但长期影响有限。

2. 调整货币政策：央行可以通过调整利率来影响汇率。如果一个国家希望提高本国货币价值，央行可以提高利率，以吸引更多的资本流入。相反，如果一个国家希望降低本国货币价值，央行可以降低利率。

3. 调整贸易政策：政府可以通过贸易政策来影响汇率。例如，减少关税或限制进口可以增加本国货币需求，从而提高汇率。相反，增加关税或鼓励出口可以减少本国货币需求，从而降低汇率。

4. 经济结构调整：一个国家可以通过加强竞争力、提高生产效率和创新能力来应对汇率波动。这可以通过改善教育和培训、鼓励科技创新和加强基础设施建设来实现。

5. 多边合作：国际组织和各国之间可以通过多边合作来应对汇率问题。例如，国际货币基金组织（IMF）可以提供财政援助和政策建议，以帮助国家稳定汇率。

6. 货币互换协议：中美可以签订货币互换协议，使两国货币之间的兑换更加灵活和便利。这样可以减少外汇市场的波动性，并提供更多的流动性。

需要注意的是，汇率受到多种因素的影响，包括经济基本面、利率差异、贸易关系、资本流动和市场预期等。因此，应对汇率问题需要综合考虑各种因素，并制定相应的综合策略。