外汇风控师是负责进行外汇交易风险管理和控制的专业人员。他们的主要职责包括以下几个方面：

1. 风险评估：外汇风控师需要评估市场风险，包括汇率波动、外部经济因素、政治事件等的影响，以及交易者的信用风险等。通过分析市场和交易者的情况，他们可以制定风险管理策略。

2. 风险控制：外汇风控师负责制定和执行风险控制措施，以确保风险在可接受的范围内。他们会制定交易规则、设置限额和止损点等，以减少潜在亏损。

3. 监控交易活动：外汇风控师需要监控交易者的交易活动，确保他们遵守规定和限制，并及时发现潜在的违规行为。他们会通过监控交易记录、交易流程和风险指标等，及时发现异常情况。

4. 风险报告和分析：外汇风控师会定期生成风险报告，对市场风险和交易者的风险进行分析和总结。这些报告可以帮助管理层和交易者了解市场趋势、风险暴露和盈亏情况，以做出相应的决策。

5. 系统维护与改进：外汇风控师需要维护和改进风控系统，确保其稳定运行，并根据市场情况和监管要求进行相应的调整和改进。他们需要与技术团队合作，确保系统的安全性和有效性。

总之，外汇风控师主要负责制定和执行外汇交易的风险管理策略，监控交易活动并提供风险报告和分析，以确保交易风险在控制范围内，并为管理层和交易者提供决策支持。