菜补跌是指补涨后的价格再次回落，常用于描述股市或金融市场中的情况。在股票市场中，当某只股票在一段时间内持续上涨后，投资者可能会出现短期的利润回吐或调整阶段，这被称为菜补跌。

菜补跌通常是由于投资者利用股票涨幅较大时进行盈利了结，或者由于市场上出现了利空消息或市场情绪转变等因素引起的。在这种情况下，股票价格会有一定程度的回落，以寻找新的支撑位或调整市场情绪。

菜补跌是市场调整的一部分，它可以是正常的市场行为，也可以是一个投资机会。对于投资者来说，了解菜补跌的原因和特点，可以帮助他们做出更明智的投资决策。

菜补跌的特点包括：

1. 短期性：一般来说，菜补跌是短期内的价格回落，通常不会持续太久。

2. 量能放大：菜补跌时，交易量通常会放大，这表明市场情绪的转变。

3. 技术指标变化：菜补跌可能导致一些技术指标的变化，例如股票的均线、MACD等指标可能会出现拐头或交叉现象。

4. 形成支撑位：菜补跌时，价格可能会找到新的支撑位，这是市场进一步发展的基础。

总结起来，菜补跌是指股票或金融市场中在一段时间内持续上涨后出现的价格回落现象。了解菜补跌的特点和原因，可以帮助投资者更好地处理市场波动，做出更明智的投资决策。